福萬醤油 親富孝通り ランチ1000円 
○和食 ★★★★ 

今日は、福萬醤油のランチを紹介します。

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九州醤油ソムリエ協会会長、九州初の醤油ソムリエの大浜大地さんが、初めた日本初の醤油バーですです。宗像にある中丸醤油さんから醤油を仕入れているそうです。

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店内は入口では、醤油を販売していて、奥でカウンターにてランチがいただけます。

席は、カウンターのみなので、自然と若大将と会話も弾み楽しいですよ。感じの良い方です。

ランチメニュー 写真をクリックすると拡大します↓↓

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ランチは鯛茶漬けか、カレー醤油のスープ茶漬けが選べます。各1000円です。MY醤油を見つけようと書いてあります。

今回は鯛茶漬けをいただきました。

鯛茶漬1000円

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大根のサラダははんぺんが付いていて、お好みのポン酢をかけていただきます。

カウンターにはカボスポン酢、ぶどうポン酢、梅ポン酢の三種置いてありました。どれにするか悩みますね。

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1番人気はぶどうポン酢で、ぶどうの酸っぱさとポン酢がちょうどよくマッチしており、美味しかったです。サラダにぴったりです。

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鯛の漬けは醤油で一晩以上漬けたものです、鯛の漬けとご飯はお代わりできます。よく醤油にしみていて、ご飯が進みますね。

人吉の金持ちの方が孫の為に作ったお米だそうです。

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お代わりしたご飯で、たまごかけご飯にできます。もちろんたまごかけご飯専用醤油です。伊万里の玉子を使ってるそうです。黄味がしっかりしていますね。

カレー茶漬け1000円

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宗像のおだポーク??なる豚を使用したカレー茶漬けです。豚肉は柔らかく噛むとうまみが出て、美味しいですね。カレー醤油を使用して、カレー茶ずけにします。いろいろ珍しいですよね。

醤油の販売もやってますので、気になったものは購入できます。

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食後には温かいお茶も出してくれます。小さな茶菓子も付けてくれて、いい感じですね。

ランチ1000円は高いかもしれませんが、値段に負けない内容です。本当の醤油のおいしさを体験でき、醤油の使い方や疑問なども、醤油ソムリエが解決してくれますよ。

ぜひ一度行ってみてください。夜は、おまかせコース3500円もあるそうです。


住所 福岡市中央区天神3丁目6-9 地図
営業時間 ランチ11:00~14:00時ぐらい
TEL 092-737-8920
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コメント

健心堂さん、ぜひ行ってみてください

私も職場近くなので、よくランチに行きますよ。

ぶどうポン酢を愛用しています。

今晩は、うちのお店こんな美味しいお店があることがしらなかったです。こんどいってみようと思います。

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  • [2010/02/14 23:08]
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  • [2009/11/12 18:33]
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